角度固定ホルダー

初心者に必要な包丁研ぎの知識や必要な道具を紹介します。角度固定ホルダーの代わりに目玉クリップを使って包丁を研ぐ方法と10円玉を使って正しく角度を測る方法、包丁研ぎの刃の角度の計算方法も紹介します。 包丁研ぎに必要な道具 砥石さえあれば何とか...