サタプラの「試してランキング」で紹介されていた、【Garofalo（ガロファロ）】のスパゲッテイが気になったのですが、紹介されているものは高くて買いたくなかったので、コストコで売っているオーガニックのガロファロスパゲッテイの方を食べてみましたので味のレビューを紹介します。
Garofalo（ガロファロ）はもちもちで美味しい！
■ひたすら試してランキング「パスタ」
一位になったのは、明治屋の『ガロファロ グラニャーノ IGP スパゲッティ 1.7mm 500g』（税込432円 ※番組調べ）でした。
今回はサタプラで紹介した、明治屋の『ガロファロ グラニャーノ IGP スパゲッティ 1.7mm 500g』ではなく、コストコの『ガロファロのオーガニックスパゲッテイ1.9ｍ』のレビューです。
一位の明治屋の『ガロファロ グラニャーノ IGP スパゲッティ 1.7mm 500g』は高いので、お手頃価格のコストコで売っているガロファロスパゲッテイを食べてみました！
コストコのガロファロスパゲッテイは、オーガニックじゃないタイプの方が人気だったようですが、現在コストコではオーガニックのものしか売っていないようです。
コストコのGarofaloスパゲッテイは意外に安いので美味しかったならばラッキーですね。
なので、大量に買う前にネットのフリマで購入して味見して見ました。
もちもち度が凄い！全粒粉の香りがいい！
茹でる前に匂ってみると、メープルシロップ(？)のような独特な甘い香りがしました。（※あくまでも私の感覚です）
全粒粉のスパゲッティ特有の香ばしい殻のような香りもかすかにします。
おそらく茶色いので全粒粉を使っているのでは？と思います。
味は全粒粉の風味がうっすらとあって、小麦の味が濃いと思いました。
私はこのような香りが好きなのでばっちり美味しかったです！
私は「ALCE NERO(アルチェネロ) 有機 全粒粉 スパゲッティ」のような全粒粉のスパゲッテイが元々好きなので抵抗はなかったです。
全粒粉の風味は若干好みが分かれますが、この『ガロファロのオーガニックスパゲッテイ1.9ｍm』は、癖が少ない微かな殻の香りがするという感じなので、全粒粉に慣れていない人でも大丈夫だと思いました。
表面がザラザラしているのでソースが絡みやすいです。
もちもち加減はさずがです！
中がアルデンテなのに外側がもちもちになる感じがいいです。
もちもちが好きな方にはおすすめです。太めなせいもありますが、嚙み応えがしっかりとしていて心地よいです。
ガロファロスパゲッテイが不味い場合もある！
ただし1つ不味いと思ったことがありました。
それは、フライパンで少量のお湯で茹で上げるようないわゆる「ワンパン料理」で作った時でした。
表面がザラザラなせいか、「フライパンでの茹で方」を失敗すると表面がもそもそした感じになってしまうので、あまり美味しくなかったです。
しかし、もちもちなのは変わらないので、それなりに食べられるのですが、素材を無駄にしてもったいないような感じになりました…。
「ワンパンパスタ（フライパンで茹でる）」でガロファロスパゲッテイを使った場合は、時々運よく上手く出来る時もありますが、失敗の確立が高かったです。
「ワンパンパスタ」は茹で方を失敗しやすいので、茹で過ぎと相性の悪いガロファロスパゲッテイは向かないと思いました。
「ワンパンパスタ」は水の量を間違って茹ですぎたり、帳尻合わせにごちゃごちゃかき混ぜて長めに炒めたりしまいがちなので、失敗したときには表面がモソモソして美味しくない食感になってしまうことが多かったですm(_ _)m
そもそも、「ワンパン料理」にはツルツルタイプのパスタが向いているのだと思います。
国内メーカーの安物のスパゲッテイの方が「ワンパン料理」では失敗が少ないように思います。
やっぱり、Garofaloの良さは、ザラザラの表面がソースに絡みやすい点と、もちもち具合が独特なところなんだと思いました。
特にもちもちが好きな人にはおすすめです！
正しく「アルデンテに茹でる」のであれば間違いないと思います。
サタプラで紹介したものもきっと美味しいんでしょうね。。
食べてないけど…😅
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